La panse, c’est un estomac de vache, de chevreuil, de mouton ou de tout autre ruminant. Les ruminants ont jusqu’à quatre estomacs pour digérer leur nourriture et en assimiler les nutriments.
Il est préférable d’offrir aux chiens de la panse dans sa forme la plus pure, ce qu’on nomme la panse verte naturelle, afin d’en tirer le maximum de bienfaits. Cela veut dire que la panse ne subit aucune transformation et nous arrive fraîche, directement de la ferme.